Velouté de fèves au kiri (Thermomix)

Publié le par isa

Velouté de fèves au kiri

Velouté de fèves au kiri

Les bonnes petites soupes d'hiver, j'adore ça, on peut varier à l'infini. J'ai utilisé des fèves surgelées déjà pelées (en plus, ce n'est pas vraiment la saison...) donc rien a faire a part mettre tous les ingrédients dans le thermomix ! Autant dire que c'est une recette super rapide à réaliser. Idéal pour le soir, où comme moi, vous disposez de très peu de temps pour faire le repas. On jette tout dans le bol, on programme et pendant ce temps on prend la douche des enfants. Il reste plus qu'à mixer et c'est prêt !

Ingrédients :

  • 450 g de fèves pelées (je les ai prise chez picard)
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de Kubor
  • 3 portion de fromage type Kiri
  • Poivre

Préparation :

Versez les fèves dans le bol, ajoutez le Kubor et l'eau. Programmez 16 min/100°C/vit 1,5.

A la sonnerie, ajoutez les portions de Kiri, le poivre et mixez 1 min/vit 10.

Vérifiez l'assaisonnement (ajoutez sel et/ou poivre si nécessaire) et vérifiez la consistance (si le velouté est trop épais, ajoutez un peu d'eau et programmez 3 min/100°C/vit 2 et mixez à nouveau 30sec/vit10).

Servez bien chaud dans des bols ou des assiettes à soupe.

 

Velouté de fèves au kiri (Thermomix)

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