Tagliatelles aux crevettes et carottes

Publié le par Isa

Tagliatelles aux crevettes et carottes
Tagliatelles aux crevettes et carottes

Tagliatelles aux crevettes et carottes

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 350 g de tagliatelles sèches
  • 300 g de queues de crevettes décortiquées cuites surgelées
  • 2 petits oignons frais
  • 2 carottes
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Préparation :

Émincez finement les oignons frais et coupez les carottes en tagliatelles à l'aide d'un épluche légumes.

Mettez une grande casserole d'eau salée à chauffer et faites cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet.

Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons frais quelques minutes. Dès que l'oignon est translucide, ajoutez les crevettes encore surgelées et faites chauffer à feu vif quelques minutes. Ajoutez la sauce soja.

Dès que les crevettes sont décongelées, retirez les avec une écumoire en laissant le jus et l'eau de décongélation dans la sauteuse. Réservez les crevettes.

Dans la sauteuse, faites cuire quelques minutes les tagliatelles de carottes afin qu'elles soient légèrement fondantes. Salez légèrement et poivrez généreusement.

Ajoutez la crème fraîche et remettez les crevettes. Mélangez.

Ajoutez alors les pâtes égouttées et mélangez en laissant réchauffer 2 ou 3 minutes.

Dressez immédiatement dans un plat de service chaud et servez.

Tagliatelles aux crevettes et carottes

Publié dans Recettes salées

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Elodie 27/10/2016 14:06

Quelle délice, en voilà une recette bien légère idéale pour faire attention à la ligne ;)

Isa 27/10/2016 15:30

Effectivement, idéal pour prendre soin de sa ligne tout en se régalant. Surtout si on utilise de la crème fraîche allégée ! :-) Merci et à bientôt. Isa

krea 30/09/2016 18:34

... sauf que ce n'est pas DU TOUT végétarien.
La crevette n'est pas un légume !

Isa 30/09/2016 20:47

Oui toutes mes excuses. C'est une erreur qui s'est glissée dans mon billet. Je rectifie. Merci

wattoote 26/09/2016 22:07

ton assiette me donne faim

Isa 27/09/2016 22:15

Merci, c'est un plat simple et vite prêt. Tout le monde s'est régalé. A bientôt :-)