Clafoutis aux framboises

Publié le par Isa

Clafoutis aux framboises

J'adore le clafoutis mais je ne raffole pas des cerises... Je fais donc ma version avec des framboises de mon jardin ... un délice !

Ingrédients :
400 g de framboises (on peut mettre des framboises surgelées directement)
4 Œufs
8 c. à soupe bombée de sucre
5 c. à soupe bombée de farine
25 cl de lait
60 g de beurre fondu
1 pincée de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et ajoutez les œufs en mélangeant bien au fouet.

Délayez cette pâte peu à peu avec le lait et homogénéisez bien.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien à nouveau.

Pour celles qui ont le Thermomix, mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 15 sec à vit 6.

Dans un moule beurré (sauf pour les moules anti-adhérents), étalez les fruits.

Clafoutis aux framboises

Versez la préparation partout sur les fruits.

Enfournez pendant environ 40 minutes.

Saupoudrez d'un peu de sucre semoule à la sortie du four et dégustez tiède ou froid (2 heures au frigo environ après avoir laisser refroidir).

Publié dans Recettes sucrées

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Roman inédit 08/07/2014 19:33

Moi qui suis fan de framboises, c'est une super idée!